Schnee, Frühling und ein Auto

Derzeit macht es mir richtig viel Spass auf English zu bloggen, darum entschuldigt die kleine Pause von diesem Blog. Wer richtig up-to-date sein will, schaut doch auch auf meinem englischen Blog vorbei ;)

www.german-girl-in-america.blogspot.com

Es ist auch gar nicht so viel passiert bis auf das der Fruehling sich einfach nicht entscheiden kann :D aber ich habe ja gehoert in Deutschland sieht es da ja viel schlimmer aus mit dem Schnee *haha* wir haben nur extreme Temparaturschwankungen, was ich aber gelernt habe in den Uebergangsmonaten normal sein soll fuer Maryland bzw. wenn die Seasons wechseln :) Was ist sonst noch so passiert? Ja ich blogge jetzt meine Rezepte, die ich koche :) Die Rezepte, die meine Arbeitgeberin und ich mir ausdenken, muss ich einfach mit euch teilen ;)

Was ist sonst noch passiert? Meine liebe Freundin Juliane war dieses Wochenende bei uns zu Besuch :D und hat mir sehr viel Glueck gebracht!!! Den endlich hat die Suche ein Ende!!! Nach 6 Monaten habe ich endlich mein Auto gefunden und am Wochenende gekauft :D

mein Auto :)

Es ist ein Hyundai Accent GL geworden aus dem Jahre 2000. Ich bin sehr zufrieden mit dem Auto und es macht sehr viel Spass den zu fahren. Natuerlich habe ich dann direkt mein Wochenende verlaengert und bin zur Arbeit am Montagmorgen gependelt. Aber was glaubt ihr wohl, was passiert ist?!

Die ganze Zeit sagt der Wetterdienst hier Schnee an und nie ist das wahr. Bis auf heute morgen! Da hat mein lieber Freund mich um 5 Uhr wach gemacht und mir gesagt, das ich dann gleich schon los fahren sollte :D oh man! Gut, das er so frueh zur Arbeit fahren muss. Wir haben dann mein Auto erstmal auf eine Testfahrt genommen und alles super duper. Ich bin heile und nach 45 Minuten in Bethesda angekommen :)

nach der Testfahrt :)

[Rezept] Kohlrabigratin mit Hühnchenbrust

So nun direkt ein Rezept hinterher, was ich heute ausprobiert habe. Es ist eine Light-Version, also mehr Milch anstatt Sahne ;) und meiner Kleinen hat es super lecker geschmeckt!

Kohlrabigratin mit Hühnchenbrust

Zutaten

(für 4 Personen)

750 g Kohlrabi

2 kleine Zwiebeln

1 halbes Bund Schnittlauch

1 halbes Bund Petersilie

500 g Hühnerbrust

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

300 ml Milch

4 EL Sahne

Reibekäse

Butter zum Einfetten der Form

Das Kohlrabigrün entfernen, die Knollen schälen und in dünne Scheiben schneidn. In kochendem Salzwasser für 2 Minuten blanchieren, in ein Sieb schütten und kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen.

Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Schnittlauch und Petersilie waschen und klein schneiden.

Hühnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und dann in der Pfanne rundrum braun anbraten, salzen und pfeffern und dann herausnehmen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Num die Zwiebeln im verbleibenen Fett in der Pfanne anbraten, die Milch und Sahne hinzufügen, den Schnittlauch und die Petersilie hinzufügen und zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen. Einmal aufkochen lassen.

Form mit Butter einfetten und die Kohlrabi und Hühnchenbrust hineinlegen. Die Sauce oben drüber und nach Belieben mit Reibekäse bestreuen. In der Mitte des Ofens für etwa 30-45 Minuten goldbraun backen.

Guten Hunger :D

[Rezept] Stangensellerie-Gratin

So ich habe mich mal entschieden, einige der Rezepte, die ich fuer die Kleine hier kochen, zu veroeffentlichen :) Diese Woche fange ich mit einer Gemuesebeilage an. Es ist super einfach zuzubereiten und auch fuer den kleinen Geldbeutel :) und dazu kommt, das es richtig gut schmeckt. Ich war erst ein wenig skeptisch, da ich nicht ein grosser Fan von Stangensellerie bin, aber es jetzt mein absoluter Favorit. Entweder wir essen nur das Gratin oder ich serviere der jungen Dame entweder Huehnchen oder irgendeinen Fisch dazu :D



Stangensellerie-Gratin

Zutaten

(4 Portionen)

 

800 g Stangensellerie

Salz, Pfeffer

100 g Reibekaese

Fetakaese

Olivenoel

Butter zum Einfetten der Form

 

 

Als erstes zerteilt ihr den Stangensellerie in die einzelnen Stangen, dann putzen/waschen und das Selleriegruen abschneiden. Das Selleriegruen legt bitte beiseite, da wir das noch gebrauchen. Dann halbiere ich noch die Stangen, damit ich auch alles in einen Topf past.

 

In einem Topf (wo die Stangen dann bei euch reinpassen) reichlich Salzwasser aufkochen lassen und die Selleriestangen dort 8 Minuten garen. Herausnehmen, abschrekcen und mit einem Kuechenpapier trockentupfen.

 

Nun koennt ihr den Backofen schon auf 200Grad Umluft vorheizen. Die Gratinform einfetten und die Stangen hineinlege. Nochmal mit Pfeffer wuerzen und mit Olivenoel betraeufeln. Zum Schluss macht ihr den Kaese drauf nach Belieben: Ich machen immer erst ein paar Fetakaesekruemmel drueber und dann ein wenig Reibekaese. Der Reibekaese schuetzt den Feta vorm Anbrennen.

 

Alles zusammen fuer 15 Minuten im Ofen gratinieren (bis der Kaese braun ist). Zum Schluss das Selleriegruen hacken und vor dem Servieren ueber das Gratin streuen.

 

Gutes Gelingen :)



Uni, Valentinstag und all so ein Krimskrams :)

Zurück an der Uni nur online, aber egal ;) Mein letztes Studium war im Januar 2011, also doch schon eine Zeit her. Mein erstes Seminar Graduate Library Research hatte Mitte Januar angefangen und ich kann mit ganzem Stolz sagen, das ich das Seminar auch bestanden habe ;)

Anfang Februar haben meine anderen Seminare angefangen: Introduction to Financial Accounting und Introduction to Economics. Whoop viel mehr zu tun als bei meinem ersten Seminar. Jede Woche muss ich an "Klassenkonferenzen" teilnehmen, die die Klassendiskussionen ersetzen sollen. Wir haben ungefaehr so jeweils 2-3 Themen ueber die wir reden muessen. Jede Woche muss ich 1-2 Hausaufgaben einreichen, das Skript lessen und die jeweiligen Kapitel aus den Buechern. Mitte Februar hat mein letztes Seminar fuer diese Semester - Organizational Behaviour - gestartet. Und ich muss mehr und mehr machen. Derzeit kann ich immer lernen, wenn die Kleine schlaeft oder abends wenn ich off bin. Bis jetzt habe ich auch alle Hausaufgaben, etc. erledigen koennen. Aber gestaltet sich schon als schwierig. Aber egal - positive denken heist die Devise :)

Bei dem ganzen Stress werd ich viel Nervennahrung brauchen :D

Cupcakes vom Crumbs Bake Shop

So jetzt kommen wir mal zum Valentinstag. Mein liebester Freund hat mich am Valentinstag mit seinem Besuch hier in Bethesda ueberrascht. Ich habe wunderschoene Rosen bekommen und eine ganz tolle Karte mit einem Versprechen ;) Wir sind dann lecker essen gegangen in Downtown Bethesda. Das war richtig lecker und total schoen. Wir haben beide Steak gegessen und ich habe diese super leckere Spinatbeilage gehabt *yammi*

meine Rosen, Valentinskarte und meine Ueberraschung fuer ihn: Cupcakes vom Georgetown Cupcakes

So was gibt es denn noch so zu berichten :) mein lieber Freund hat uns ein super leckeres Philly Cheesesteak zum Superbowl gezaubert. Ich habe die tolle Schokolade von Victoria Secret bekommen, weil ich so fleissig geshoppt habe ;) Ich war Hundesitterin fuer ein Wochenende und habe auf Sydney aufgepasst, der Hund seiner Schwester. Dann waren wir toll am Little Patuxent River spazieren ein Wochenende, haben Rehe bei seinem Vater zu Hause gesehen, waren letztes Wochenende um 7.30Uhr morgens fruehstuecken und die restliche Zeit:D

 

Seinen Traum zu leben...

... ist nicht einfach!

Ich brauche dringend ein Auto, also habe ich mich entschieden, es nochmal zu versuchen finanziert zu bekommen. Ich muss sowieso meine Credit History aufbauen und das ist nunmal auch der schnellste Weg.

Wir sind also zu drei Haendlern gefahen, die einige tolle Honda Civics in meiner Preisliga hatten. Der Erste war direkt um die Ecke in Laurel. Aber leider hat dieser nur Inhausfinanzierung angeboten, das fuer mich gar nicht in die Tuete kommt. Man weiss ja nicht, was so ein kleiner Autohanedler alles treibt und bei einer Bank kann man sich ja schon sicherer sein, fair behandelt zu werden, da diese ja einen Ruf zu verlieren haben. Danach ging es zu einem weitere kleineren Autohaendler nach Gambrills. Alles ganz toll und hatte auch super Bewertungen von der Verbraucherschutzzentrale. Aber HAHA was denkt ihr wohl? Wir sind auf den Parkplatz gefahren und in genau dem Moment faehr "mein" Honda vom Parkplatz - verkauft! Ich habe mir noch einige andere Autos angeschaut und auch einen tollen Honda Accord gefunden. Aber was glaubt ihr wohl?! Weil es so ein Kleiner Haendler ist, hat dieser ueberhaupt keine Finanzierung angeboten. Also versucht mal eure Bank oder Versicherung an einem Samstag spaetnachmittag anzurufen. Der letzte Dealer hatte tolle Autos und auch die Finanzierung angeboten, aber leider wurde ich bei der Bank abgelehnt auf Grund meiner Social Security Nummer. Diese ist naemlich auf temporaerer Basis ausgestellt worden... toll :/ Ich hoffe, das mein Traum von meinem Auto nicht verhext ist!!! :/

Aber wenigstens haben wir heute was fuer unser Wohnzimmer gefunden, denn seit der Weihnachtsbaum weg ist, sieht es wirklich nackig aus haha :D jetzt haben wir eine Pflanze :)

Neuer Laptop

Gestern habe ich meinen neuen Laptop bestellt und heute war er auch schon da :D Ich liebe Amazon und auch noch pünktlich zu meiner Mittagspause! So jetzt wird der Laptop erstmal flott gemacht! Gefällt mir richtig gut, aber Windows 8 treibt mich in den Wahnsinn!!! Hoffentlich gewöhne ich mich an den Mist!!!0

Warum immer alles auf einmal?

Das kann echt nicht wahr sein... Da hat man das Geld zusammen für ein Auto und dann findet man keins... Und dann passiert's?! Handy geht kaputt, Laptop will auch nicht mehr, die Miete muss auch bezahlt werden und dann ist man noch am Graduate College angenommen und muss Studiengebühren bezahlen!!!! Ahhhhhhhhh.... Leider kann ein Lego-Auto die Situation nicht retten.... Adé eigenes erstes amerikanisches Auto für ein paar weitere Wochen :(

Ravens Spiel, BBQ und mehr

Ja ihr habt schon richtig gelesen! Wir haben während des Footballs Spiel der Baltimore Ravens gegrillt :D es war unnormal warm für einen Januartah, also warum nicht ausnutzen? Wir haben unsere Freundin Monica eingeladen und dann hat JT uns ganz typisch amerikanische Burger gezaubert! Super lecker :)

super Wetter im Januar :)

yammi :D

Wir hatte noch einen weiteren Besuchr dieses Wochenende. Bailey, der Hund von JT's Mama, war über Nacht bei uns. Ea war sehr schön einen Hund dazu haben und sie hat definitiv mehr Spass gehabt das Spiel zu schauen als JT :D

Bailey genießte das Wetter auch xD

Heute habe ich mich dann auf meine erste Woche College vorbereitet. Meine erstes Seminar - Graduate Library Research - fängt morgen an. Ich bin schon ganz aufgeregt. Mal sehen, wie es wird :)

Die ersten Tage des Jahres 2013...

... habe ich wieder mit Arbeiten verbracht. Die erste Woche war gott sei Dank ganz kurz und dann ging es für mich auch wieder zurück nach Hause! Aber ich muss schon sagen, meine Kleine hat sich in den 11 Tagen ganz schön verändert! Man man man, Kinder sind echt schon ein Wunder der Natur! Sie sieht viel älter aus im Gesicht und ich glaube, sie ist ein ganz schönes Stück gewachsen :) die erste Begegnung war den Abend vorm ersten Arbeitstag und sie war ganz schön verwirrt, mich wieder zu sehen :D aber na ja der Alltag hat sich dann auch sehr schnell wieder gefunden :D

Zurück zu Hause haben wir erstmal die Weihnachtsdeko abgemacht und jetzt sieht es ganz schön nackig aus in unser Wohnzimmer :D viel gemacht am Wochenende hatten wir auch nicht! Einfach nur entspannen :D ach und JT's Post sortieren :D ;)

Die letzten Tage von 2012...

... habe ich mit meinem ersten Urlaub beendet :D

Meinen ersten Urlaubstage hatte ich schön geplant, aber leider lief es anders als geplant. Morgens ging es noch geplant zum Frisör zurück zur Naturhaarfarbe, aber dann... JT ging es überhaupt nicht gut. Er bekam Herzschmerzen und ihr müsst wissen, das mein Freund eine Kardio-Vorgeschichte hat, somit ging es erstmal in die Notaufnahmen. Nach einigen Schreckminuten konnten wir aufatmen. Es war alles in Ordnung, aber er musste trotz allem über Nacht zur Beobachtung bleiben. Ich habe den ganzen Tag und die Nacht bei ihm verbracht.

Am Sonntag waren wir auf die Vorweihnachtsfeier seiner Tante eingeladen und da wurde mein lieber Herr schon ganz schön stinkig, da er nicht - wie versprochen - früh aus dem Krankenhaus auschecken konnte. Ich bin dann schonmal nach Hause und habe mich fertig gemacht und ihm seine Sachen gebracht und gegen 14.30Uhr haben wir uns auf den Weg nach Mt. Airy gemacht. Mt. Airy liegt im Norden von Maryland und ist ein wenig ländlicher. Seine Tante und Onkel haben einen Bauernhof mit einigen Tieren und seeeehr viel Land. Es war traumhaft schön dort und seine Familie hat mich herzlich in den Kreis aufgenommen. Ich bin sogar auf den Familienfotos verewigt :)

Schäfchen von seiner Tante und Onkel

Die Scheune

Heiligabend haben wir unser Apartment ein wenig auf Vordermann gebracht und dann ging es einkaufen. Da wurden wir erstmal von Schnee überrascht :D

Schnee xD

unsere Deko

nochmal der Weihnachtsbaum :)

Es war nicht viel, aber ich kann sagen, ich hatte eine weiße Weihnacht :D Danach haben wir uns schick gemacht und haben mit meinen Eltern geskypt. Total unamerikanisch haben JT und ich schon Heiligabend Bescherung gemacht und meine Familie hat zugeschaut :D JT war so aufgeregt mir das geheimnisvolle Geschenk zu überreichen! Ich hatte wirklich null Ahnung, was es sein konnte. Ich habe einen schönen Bilderrahmen bekommen, einen Gutschein für Maniküre und passt auf jetzt kommt's: einen Promisering/Versprechungsring :D oh man war ich sprachlos!!!! Und der Ring ist so toll und perfekt! Ich hab mich so darüber gefreut. Natürlich habe ich meinem Freund auch etwas tolles geschenkt: etwas von Ralph Lauren und sein Lieblingsparfüm von Lacoste, aber sein Geschenk konnte ich natürlich nicht toppen :D <3

Mein Ring xD

Später am Abend kam Monica vorbei und wir haben ein leckeres Abendessen gekocht und uns einfach nur stundenlang unterhalten :) Es war ein echt schöner Abend und es war dieses Jahr nicht so schlimm, nicht daheim bei meinem Lieben zu sein! Trotzallem habe ich sie sehr vermisst!!!

unser Dinnertisch :D

yammi Steak mit Bohnen und Rosmarin Kartoffeln

und Dessert made by Monica

Am 1. Weihnachtstag waren wir lecker Frühstücken bei seiner Mama. Sie hat uns ein typisches Army Frühstück zubereitet. Leider habe ich kein Bild gemacht, aber es war Sauce mit Bacon und Eiern drin serviert auf einem Brötchen. Boar das war lecker und das hat einen soooooo vollgestopft :D

Schnee am 1. Weihnachtstag :)

Am nächsten Tag kehrte der Alltag wieder in Amerika ein und der ganze Weihnachtszauber war rum. JT musste arbeiten gehen und ich habe die Zeit allein zu Hause verbracht. Ich habe es ja immer noch nicht geschafft, ein Auto zu kaufen. Dafür habe ich ein wenig mein ganzen Papierkram einsortiert und ein bisschen alles organisiert.

Besucher auf unserer Terasse :D

Am Donnerstag habe ich mich aus Langweile einfach mal bei meiner Uni im Web angemeldet, da ich ja hier immer noch auf die Zulassung zur Uni wartete. Na ja und ihr glaubt's kaum: ANGENOMMEN :D und das nur durch Zufall rausgefunden. Ein bisschen rumgeklickt und bin im Einschreibungsportal gelandet und siehe da: Ich konnte mich für Kurse anmelden :D Na da hat die kleine Steffi sich auch erstmal schlau gemacht und am darauffolgenden Tag habe ich mich in 3 Kurse eingeschrieben. Einmal ein Library Research for Graduate Students, Financing und Economics. Der erste Kurs wird mir alles übers Zitieren in Amerika bei bringen und zur Recherechemöglichkeiten an der Uni, der zweite ist für mich eine Wiederholung über Finanzmanagement und der letztere über Mikro- und Makroökonomie. Ist ja doch schon ein wenig her seit ich das letzte Mal, die beiden Fächer hatte :D

Am Samstag ging es zur Bescherung zu seiner Oma, wo wir ein paar nette Stunden verbracht haben. Abends hatten wir eine Date-Night geplant. Zum Abendessen ging es zum Applebee's in Columbia und anschließend ins Kino. Wir haben uns This is 40 angeschaut, eine total lustige Komödie über ein Pärchen in den Vierzigern :D nur zu empfehlen :)

Date-Night :)

Am Sonntag ging es dann zum letzten Weihnachtsfamilienessen. Wir waren bei seinem Vater eingeladen zum Abendessen und das war wieder mal seeehr toll! Wenigstens haben wir einen Dinnertisch von Kelly im Keller entdeckt und den dürfen wir uns lieberweise die nächsten 6 Monate ausleihen :) Bild wird noch folgen.

Irgendwann im Laufe des Urlaubs waren wir beide auch noch bei Ikea und ein bisschen Window-Shopping in Outdoor World an der Arundel Mills Mall :D

Outdoor World

neues Regal plus Weihnachtsgeschenk von Monica

Silvester waren wir mit Monica aus und es war echt schön bis auf der Fakt, das wir kein Countdown hatten und auch kein Feuerwerk. Also war es eher wie jeder andere "Samstag" auch :/ In Bethesda wurde ich übrigens auch von meinem offiziellen Annahmebrief von der University of Maryland überrascht :)